01
Кофейни и рестораны
Группы, бойлер, пар и водоподготовка. Работы планируем с учётом часов обслуживания гостей.
AYAT SERVICE · АЛМАТЫ И ОБЛАСТЬ
Ремонт и обслуживание кофемашин для HoReCa и B2B в Алматы
Кофейни, рестораны, офисы и гостиницы Алматы и области: ремонт профессиональных и офисных кофемашин, плановое обслуживание, подключение и проверка под рабочей нагрузкой. Согласуем доступ, простой, смету и комплект документов до начала работ.
AYAT / КОФЕЙНАЯ СИСТЕМА
НАГРЕВ И ПОДАЧА°C
КОНТРОЛЬ НАПИТКА
МОДЕЛЬ → ПРОВЕРКА → РЕШЕНИЕ
- Выезд и сервисМесто и порядок работ согласуем по задаче
- Документы для частных лиц и B2BСостав работ, оплата и гарантия по заказу
- Гарантия на ремонт до 3 летКонкретный срок зависит от работ и деталей
МОДЕЛИ И КОНСТРУКЦИИ
Кофейный пост, офис и сеть объектов
Для кофеен, ресторанов, офисов и гостиниц согласуем рабочую нагрузку, доступ к подключению, допустимый простой и контрольные напитки. Разовый ремонт и регулярное обслуживание оформляются по составу заказа.
02
Офисы и компании
Автоматические машины, молочные системы и регулярный уход. Согласуем порядок доступа и ответственного сотрудника.
03
Гостиницы и сети
Перечень моделей и адресов, отдельный учёт работ и план обслуживания по объектам.
ОТ СИМПТОМА К ПРОВЕРКЕ
Рабочие симптомы профессиональной кофемашины
01
Нет стабильного пролива
Сопоставляем подачу воды, фильтрацию, работу помпы и каждой группы. Давление и дозирование проверяем в рабочем режиме с учётом конструкции, а не только при включении аппарата.
02
Пар теряется в часы нагрузки
Проверяем восстановление нагрева, уровень воды, клапаны и управление бойлером. Сравниваем несколько последовательных приготовлений и фактическую нагрузку кофейного поста.
03
Группа или паровой кран течёт
Локализуем утечку после прогрева, оцениваем прокладки, клапаны и соединения. После восстановления проверяем герметичность и работу соседних операций.
04
Кофемолка меняет дозу
Проверяем жернова, регулировку, подачу зерна и выходной канал. Фиксируем настройки до вмешательства и согласуем контрольный рецепт после сборки.
05
Автомат не завершает напиток
У автомата проверяем заварочный механизм, датчики положения, молочный тракт и гидравлику по этапу остановки. Сервисный код сверяем с конкретной моделью.
06
Нужен плановый сервис
Составляем перечень очистки, проверки уплотнений, фильтрации и регулировок по состоянию машины. Интервал связываем с водой и количеством напитков, а ремонт дефектов согласуем отдельно.
ИНСТРУМЕНТЫ И КОМПЛЕКТУЮЩИЕ
Сервисные работы для HoReCa
01
Помпа и подача воды
Проверяем расход, питание и соединения. Вибрационную и ротационную помпу подбираем по установленной конструкции, напряжению и маркировке.
Подробнее об услуге ↗02
Нагрев и термоблок
Проверяем нагреватель вместе с датчиком, защитой и управлением. Мощность, крепления и водяные соединения сверяем до заказа детали.
Подробнее об услуге ↗03
Кофемолка и жернова
Уточняем тип и геометрию жерновов, состояние привода и канала. После ремонта согласуем настройку помола и контрольный напиток.
Подробнее об услуге ↗04
Уплотнения и герметичность
Оцениваем место течи и состояние сопряжённых поверхностей. Размер и материал подбираем по назначению узла, а не только по внешнему сходству кольца.
Подробнее об услуге ↗05
Клапаны и дренаж
Проверяем переключение потоков, слив и соединения. Нормальный дренаж после цикла отличаем от потери воды во время приготовления.
Подробнее об услуге ↗06
Электронный модуль
Проверяем питание, подключённые нагрузки и сигналы датчиков. До замены сравниваем возможность восстановления, стоимость и совместимость версии.
Подробнее об услуге ↗07
Расходомер и датчики
Сопоставляем индикацию с фактической подачей воды и состоянием соединений. Ошибка измерения и отсутствие потока требуют разных проверок.
Подробнее об услуге ↗ПОРЯДОК РАБОТ
От заявки до возобновления работы
01
Приоритет и доступ
Уточняем модель, адрес, симптом и насколько остановка влияет на работу. Возможность и время срочного выезда подтверждаем при заявке; согласуем ответственного сотрудника и доступ к кофейному посту.
02
Диагностика на объекте
Проверяем питание, подачу воды, фильтрацию и оборудование по рабочему симптому. Если необходим сервисный стенд или разборка вне объекта, отдельно согласуем перевозку и срок.
03
Дефектовка и смета
Сопоставляем ремонт и замену узлов, указываем стоимость работ и комплектующих. Согласуем доступность деталей, допустимый простой и дополнительные операции до их выполнения.
04
Ремонт и обслуживание
Восстанавливаем согласованные узлы. Удаление накипи, кофейных масел и молочных отложений выполняем отдельными процедурами по конструкции; проверяем соединения после сборки.
05
Контроль экстракции
Повторяем рабочий рецепт и серию напитков. По конструкции проверяем пролив, нагрев, помол, дозировку, пар и герметичность; фиксируем согласованные настройки.
06
Сдача и порядок ухода
Передаём результат ответственному сотруднику, поясняем ежедневные операции и признаки для повторного обращения. Оформляем акт, оплату и гарантийные условия по ремонту.
РАЗБОР РЕМОНТА
Разбор типовых ситуаций на кофейном посту
Диагностические сценарии показывают ход проверки и не являются отзывами или отчётами о конкретных выполненных заказах.
01
Первый напиток нормальный, следующие нестабильны
Проверяем аппарат серией приготовлений: восстановление нагрева, подачу воды и помол. Сопоставляем результат с нагрузкой поста. После восстановления повторяем ту же серию, фиксируем настройки и рекомендации персоналу.
02
Простой из-за утечки на горячем аппарате
Определяем источник после прогрева и согласуем остановку с ответственным сотрудником. Восстанавливаем соединение или узел, проверяем соседние контуры и повторяем работу под нагрузкой перед сдачей.
03
После чистки кофе продолжает горчить
Разделяем отложения, настройку помола, дозу и температуру. Проверяем чистоту кофейного тракта, состояние жерновов и стабильность приготовления. Состав ремонта определяем после сравнения параметров, а не по вкусу одного напитка.
04
Молочная пена пропадает к середине смены
Проверяем чистоту трубок и воздухоподачи, паровой режим и фактическую нагрузку. Учитываем установленную систему хранения и подачи молока. После обслуживания повторяем рецепт серией и согласуем уход между визитами.
05
Течь под холдером после нагрева
Осматриваем уплотнение, группу и фиксацию рожка. При износе подбираем подходящий комплект; после установки проверяем несколько проливов и отсутствие течи в прогретом состоянии.
06
Управление включается, оборудование не готовит
Проверяем разрешение запуска, сигналы датчиков, питание исполнительных узлов и управляющую цепь. Решение о ремонте модуля принимаем после исключения внешней нагрузки и соединений.
ПРЕДМЕТНЫЙ ПОДХОД
Инженерная проверка и подбор деталей
01
Гидравлика, нагрев и электроника
Один симптом может возникать в разных узлах. Слабый пролив — это не всегда неисправная помпа, а холодный напиток — не всегда термоблок. Сопоставляем расход воды, нагрев и работу клапанов. Проверяем сигналы датчиков, питание и исполнительные механизмы. Проводим пробный цикл, чтобы увидеть неисправность в работе.
02
Деталь под вашу модель
Помпа, жернова или заварочный блок подбираются по модели и маркировке. Обсуждаем возможность восстановления узла и стоимость замены до установки. Сверяем напряжение, соединения, габариты и версию узла. Согласуем производителя, наличие и срок поставки. После сборки проверяем герметичность, пролив и напиток.
ПОДРОБНО ОБ УСЛУГЕ
Плановое обслуживание и водоподготовка
Накипь, кофейные масла и остатки молока требуют разных процедур. Подбираем уход по конструкции машины и инструкции производителя.
01
Водоподготовка и накипь
Проверяем фильтр и настройки жёсткости. Декальцинацию выполняем подходящим средством и по процедуре модели; частоту определяют вода и объём работы.
02
Кофейный и молочный тракт
Очищаем заварочный блок, сетки и каналы от отложений. Для молочной системы используем отдельную процедуру очистки и проверяем подачу воздуха.
03
График для офиса и кофейни
Согласуем регулярный уход с персоналом и плановый сервис. Фиксируем замечания, заменённые детали и рекомендации, чтобы отслеживать состояние машины.
ПОДКЛЮЧЕНИЕ И ЗАПУСК
Подключение профессиональной кофемашины
01
Коммуникации и место
До монтажа уточняем модель, габариты, питание, подачу воды и слив. Проверяем соответствие подготовленного места требованиям производителя; переделку коммуникаций согласуем отдельным объёмом.
02
Водоподготовка
Оцениваем предусмотренную фильтрацию, состояние подключения и доступ для обслуживания. Настройку и периодичность замены расходников согласуем по воде и нагрузке объекта.
03
Пуск и рабочая проверка
После подключения проверяем соединения, заполнение и прогрев, затем напитки и пар в согласованном режиме. Передаём рекомендации по запуску, завершению смены и уходу.
ПРЕДМЕТНЫЙ ПОДХОД
Специализация по узлам кофейного оборудования
01
Группы, гидравлика и помпы
Проверка пролива, клапанов, соединений и подачи воды. Вибрационные и ротационные насосы рассматриваем по установленной конструкции, а не как универсальную замену.
02
Бойлеры и температурное управление
Проверка нагрева, датчиков, термозащиты и восстановления режима под нагрузкой. Условия разборки горячих и находящихся под давлением узлов определяет специалист.
03
Автоматы, электроника и кофемолки
Проверка заварочного привода, дозирования, управляющих цепей и молочных программ. Модель и рабочая конфигурация задают последовательность измерений и контрольных циклов.
ПРОЗРАЧНЫЙ РАСЧЁТ
Стоимость и условия заказа
Указаны ориентиры стоимости работ из прайса направления. Запчасти оплачиваются отдельно, если в строке не указано иное. Операции не суммируются автоматически: состав и итоговую цену согласуем после диагностики.
| Работа или услуга | Стоимость |
|---|---|
| Выезд мастера и диагностика (при ремонте) | 0 ₸ при последующем ремонте |
| Комплексная декальцинация (удаление накипи) | от 8 000 ₸ |
| Чистка от кофейных масел (гидросистемы) | от 6 000 ₸ |
| Чистка капучинатора / молочной системы | от 4 500 ₸ |
| Настройка помола и экстракции (калибровка) | от 5 000 ₸ |
| Замена вибрационной помпы (ULKA и аналоги) | от 6 000 ₸ |
| Замена ротационной помпы (проф. оборудование) | от 12 000 ₸ |
| Замена соленоидного клапана (электромагнитного) | от 7 500 ₸ |
| Замена флоуметра (счетчика воды) | от 5 500 ₸ |
| Устранение протечки бойлера / соединений | от 7 000 ₸ |
| Замена ТЭНа бойлера (парогенератора) | от 8 000 ₸ |
| Замена термостата / датчика температуры | от 5 000 ₸ |
| Ремонт крана пара / кипятка | от 6 500 ₸ |
| Ремонт силовой платы управления (пайка) | от 10 000 ₸ |
| Ремонт платы дисплея / кнопок | от 9 000 ₸ |
| Замена микропереключателей (микриков) | от 5 000 ₸ |
| Программирование дозировки напитков | от 5 000 ₸ |
| Замена уплотнителя группы (прокладки холдера) | от 4 000 ₸ |
| Чистка/замена дисперсионной сетки (душа) | от 3 500 ₸ |
| Замена жерновов кофемолки (работа) | от 6 000 ₸ |
| Ремонт заварочного блока (бривера) | от 7 000 ₸ |
| Замена мультиклапана / дренажного клапана | от 7 500 ₸ |
| Монтаж/подключение профессиональной кофемашины | от 8 000 ₸ |
Диагностика ремонта по Алматы: По прайсу профессионального направления выезд по Алматы и диагностика при ремонте — 0 ₸. При отказе от ремонта — 5 000 ₸ за выезд. Область, перевозку, сложный доступ и условия договора согласуем до визита.
Установка и обслуживание техники рассчитываются отдельно. Объём работ, материалы, доставка, сроки и условия гарантии фиксируются по конкретному заказу. Оплата — наличными или переводом; кредитов и рассрочки нет.
Чтобы расчёт был предметным
Пришлите модель, фото таблички и описание задачи. Для установки — фото коммуникаций; для ремонта — код ошибки и этап остановки программы; для покупки — размеры ниши и тип подключения.
Уточнить по моей техникеСОВМЕСТИМОСТЬ ПЕРЕД ПОКУПКОЙ
Подбор запчастей и комплектующих
Для заказа нужны полная модель, серийный или продуктовый номер и маркировка узла. Наличие и итоговую цену подтверждаем перед покупкой.
Для организаций согласуем комплект документов. Оплата — наличными или переводом; кредитов и рассрочки нет.
ДЛЯ ИП, ТОО И HORECA
Работа по заказу. Документы по результату.
Для кофеен, ресторанов, офисов и гостиниц согласуем рабочую нагрузку, доступ к подключению, допустимый простой и контрольные напитки. Разовый ремонт и регулярное обслуживание оформляются по составу заказа.
01 / ДО РАБОТ
Заказ и расчёт
- Договор или заказ-наряд
- Согласованный состав работ и смета
- Счёт на оплату и реквизиты
02 / ПО РЕЗУЛЬТАТУ
Закрывающие документы
- Акт выполненных работ (АВР)
- Электронный счёт-фактура (ЭСФ)
- Документы об оплате, фискальный чек
03 / ПОСЛЕ СДАЧИ
Гарантия и обслуживание
- Перечень выполненных работ и деталей
- Срок и условия гарантии по заказу
- Рекомендации и порядок дальнейшего обслуживания
Комплект документов, порядок выдачи ЭСФ и оплаты согласуем с бухгалтерией до начала работ. Для установки и обслуживания техники состав документов соответствует виду заказа.
Что подготовить организации
Обсудить заказ для организацииСписок моделей, количество приборов, симптомы, адреса объектов, режим работы, контакт ответственного сотрудника, реквизиты и требования к документам.
ГАРАНТИЯ ПО КОНКРЕТНОМУ РЕМОНТУ
Проверка результата перед сдачей
На выполненные работы и установленные детали — до 3 лет в зависимости от ремонта. Конкретный срок и условия указываем в документах; для обслуживания, монтажа и договоров с организациями условия согласуем по составу заказа.
Проверяем исходную проблему
Повторяем исходный напиток и проверяем затронутые операции: пролив, нагрев, герметичность, дозирование, пар или молочную систему. Состав проверки соответствует конструкции и выполненному ремонту.
Фиксируем работы и детали
В заказе отражаем выполненный ремонт, установленные комплектующие и гарантийные условия. Для монтажа и купленной техники действуют отдельные согласованные условия.
Объясняем дальнейшие действия
Показываем результат, объясняем уход за водяным, кофейным и молочным трактами по комплектации. При повторном симптоме сообщите номер заказа, модель и описание ситуации для согласования проверки.
АЛМАТЫ И АЛМАТИНСКАЯ ОБЛАСТЬ
Согласуем выезд
по вашему адресу
Обслуживаем все районы Алматы и выезжаем по Алматинской области. Место работ — у клиента или в сервисе — выбираем по характеру задачи.
- Алатауский
- Алмалинский
- Ауэзовский
- Бостандыкский
- Жетысуский
- Медеуский
- Наурызбайский
- Турксибский
На дому · на объекте бизнеса · в сервисе
ВЫЕЗД ПО ОБЛАСТИ
Основные направления
- Айтей
- Алмалыбак
- Байсерке
- Батан
- Береке
- Бесагаш
- Боралдай
- Гульдала
- Долан
- Енбекши
- Есик
- Жапек батыра
- Иргели
- Караой
- Каскелен
- Кемертоган
- Коксай
- Кокозек
- Коккайнар
- Кыргауылды
- Отеген батыр
- Райымбек
- Талгар
- Туймебаев
- Туздыбастау
- Узынагаш
- Фабричный (Каргалы)
- Шелек
Если населённого пункта нет в списке, сообщите адрес. Условия маршрута, стоимость выезда и время согласуем до визита.
ПОДРОБНОСТИ ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ
Вопросы и ответы
Обслуживание, диагностика, комплектующие, условия заказа и документы.
Вы ремонтируете кофемашины в кофейне или в сервисе?
Формат определяем по неисправности, доступу и объёму разборки. Часть работ выполняем на объекте; задачи со стендовой проверкой или сложным восстановлением согласуем в сервисе вместе с перевозкой и сроком.
Можно вызвать специалиста срочно?
Сообщите модель, симптом, адрес и режим работы кофейни. Уточним возможность и ближайшее согласованное время выезда. Потребность в детали и окончательный срок восстановления становятся понятны после диагностики.
Что входит в обслуживание кофемашины?
По состоянию и конструкции согласуем удаление накипи, очистку кофейного и молочного трактов, проверку уплотнений, клапанов, фильтрации и настроек. Замена неисправного узла и расходники отражаются в смете отдельно.
Можно заключить договор для нескольких объектов?
Да, согласуем список моделей и адресов, нагрузку, график обслуживания, порядок заявок, доступ и ответственных сотрудников. В документах учитываем выполненные работы и детали по каждому заказу.
Как проверяется результат для кофейни?
Повторяем согласованный рецепт и серию напитков. По конструкции контролируем нагрев, подачу воды, дозирование, пар, помол и герметичность. Результат и рекомендации передаём ответственному сотруднику.
Сколько стоят диагностика и выезд?
По прайсу профессионального направления выезд по Алматы и диагностика при ремонте — 0 ₸. При отказе от ремонта — 5 000 ₸ за выезд. Область, перевозку, сложный доступ и условия договора согласуем до визита.
Входит ли запчасть в указанную цену?
Цены «от» относятся к работе, если в строке не указано иное. Стоимость детали, демонтаж из мебели и дополнительные операции обсуждаем отдельно. Полный расчёт согласуем после диагностики и до начала ремонта.
Ремонт выполняется дома или в сервисе?
Формат зависит от неисправности и доступа. Часть работ возможна на дому или на объекте организации; сложную электронику и другие задачи согласуем в сервисе. Адрес передачи, демонтаж и перевозку обсуждаем по конкретному заказу.
Какая гарантия на ремонт?
На выполненную работу и установленные детали — до 3 лет в зависимости от ремонта. Конкретный срок, состав и условия фиксируем в документах. Для обслуживания, монтажа и договоров с организациями условия согласуем по объёму заказа.
Какие документы выдаёте бизнесу и HoReCa?
Предоставляем документы по заказу: договор или заказ-наряд, согласованную смету, счёт, акт выполненных работ (АВР), электронный счёт-фактуру (ЭСФ), документы об оплате и гарантийные условия. Реквизиты и порядок выдачи ЭСФ и фискального чека уточняем с бухгалтерией до работ.
Выезжаете по Алматинской области?
Да, согласуем выезд по области: Каскелен, Талгар, Есик, Отеген батыр, Боралдай и другие населённые пункты из списка ниже. Укажите точный адрес, модель и симптомы — подтвердим маршрут, время и стоимость выезда.
Как купить нужную запчасть?
Перейдите в наш интернет-магазин или отправьте модель, данные таблички и маркировку детали. Подтверждаем совместимость, наличие и стоимость перед заказом. Если причина ещё не установлена, сначала рекомендуем диагностику.
Можно оплатить в рассрочку?
Оплата — наличными или переводом. Кредитов и рассрочки нет. Для ИП и ТОО порядок расчёта и комплект документов согласуем заранее.
Связанные страницы по брендам, услугам и географии
Miele ↗Jura ↗Smeg ↗Gaggenau ↗Franke ↗Nivona ↗La Cimbali ↗Delonghi ↗Saeco ↗Philips ↗Bosch ↗Siemens ↗Krups ↗Gaggia ↗Melitta ↗Nespresso ↗Lavazza ↗Electrolux ↗AEG ↗Zanussi ↗Ariete ↗Bugatti ↗Illy ↗Cremesso ↗Tchibo ↗Panasonic ↗Xiaomi ↗Kitfort ↗Redmond ↗Polaris ↗Vitek ↗Bork ↗Toshiba ↗Sanyo ↗Sharp ↗Midea ↗Donlim ↗Beko ↗Grundig ↗Caso ↗Gastrorag ↗Hurakan ↗Kaffit ↗Dr.Coffee ↗
НАЧНЁМ С ВАШЕЙ ЗАДАЧИ
Модель. Симптомы.
Удобное время.
Для ремонта нужны модель и описание неисправности; для установки — фото места и коммуникаций; для бизнеса — количество приборов и требования к документам.
